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  • 福鼎白茶股份有限公司
  • 地址:福建省福鼎市金九龍大酒店C棟8樓
  • 電話:086-0593-7260188
  • 郵箱:[email protected]

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    人民日報特別報道丨運用科技創新 賦能傳統產業
    發布者:admin   發布時間:2019/12/21 11:09:40   
    由人民日報社主辦的“2019中國品牌論壇”于12月18日在北京舉行。福鼎白茶股份有限公司董事長吳灼出席并演講。人民日報12月20日出版相關特別報道。

    以下是報刊內容

    目前,我們正依托“互聯網+茶”,打造產業互聯網平臺,集茶商城、茶道商學院、線下新零售體驗店等為一體,打通茶行業上下游,構建茶行業大數據平臺,打造完整的全茶產業生態鏈。
    這兩年來,我們一直在探索,如何運用科技創新來解決傳統茶行業痛點,用科技力量賦能傳統產業,實現可持續發展。對傳統茶行業來說,由于門檻較低,行業標準有待完善,提升產品質量還面臨一些問題。對福鼎白茶來說,產品溯源、年份鑒定都是當前必須突破的問題。我們致力于開發物聯網及人工智能,搭建交易平臺,可實現每件福鼎白茶商品都具備獨立的產品信息,從而保證福鼎白茶產品從原產地、年份,食品質量安全信息可溯源,不可篡改。在此基礎上打造人工智能茶柜,方便儲藏、收藏、交易等,讓更多消費者喝到來自原產地放心、健康、安全的福鼎白茶。今年以來,我們依托自有生態茶園基地開創以旅帶茶、茶旅互濟,延伸茶產業鏈條,推動三產融合發展,進一步打造以茶為核心元素的集種植、加工、文旅觀光、民宿、康養為一體的產業鏈,深度挖掘茶文化潛力,助力鄉村振興。


    以下是演講實錄

    我們這個行業,就是一個比較弱小的群體。有一句話叫世界白茶在中國,中國白茶在福鼎。我們依托福鼎的得天獨厚的環境和氛圍,生產出這么一個好的品種,福鼎白茶。剛才主持人講初心是什么?我覺得初心特別簡單,就是把茶賣出去。讓老百姓賺錢,能夠解決老百姓的生計,比較簡單。我們這個行業門檻很低,沒有標準,所以特別難形成量化的經營的思路。曾經很多人講,一個老的制茶大師,一天能做多少茶葉?能夠滿足多少需求?從白茶的角度來講,相對來說,這個問題比較容易解決一些。因為白茶的工藝是比較自然的,簡單理解就是從樹上摘下來,太陽曬干,就可以了。下雨天烘干。當然,工藝過程中也是奧妙無窮啊?,F在面臨比較多的問題就是食品質量安全問題,有沒有可能農殘超標,有沒有可能以假亂真。比如福鼎白茶,不是福鼎白茶的產地,他說是福鼎白茶,可能有些品種是從福鼎當地拿到外地種的,回頭把茶倒回來說是福鼎白茶,可能產生這樣的問題。而且福鼎白茶有個特點,有句話叫“一年茶,三年藏,七年寶”,七年就是寶貝,如何辨別您喝的茶就是老茶?這是個問題。有可能你買到兩年的,但是商家告訴你是五年的、七年的,有可能存在造假的問題,這些都是擺在我們面前需要突破的。茶這個行業,真的是非常特殊的行業。我們開玩笑講,十個人在那里喝茶,九個人都在教你怎么賣茶。兩年前我們在探索,如何用科技的力量解決傳統行業的問題,這個過程實際上挺艱辛的。從我們這兩年探討的情況來看,第一個,我們在構建茶的產業互聯網平臺,這是我們花了很多年去打造,產業互聯網平臺從數字開始,其實數字對我們的賦能,對傳統產業來講是個挑戰。從我們這個白茶行業來講,也是這幾年在茶行業當中被人家所認同、認可的品類,所以我們這個行業的模式創新很重要。模式創新里面可能牽涉到包括品牌、渠道、合作伙伴等等。我剛才跟周總在下面聊,什么時候你的店里賣我的茶,我的店里賣你的茶點,這也是一種模式的探索。


    左:白茶股份董事長吳灼   右:稻香村食品集團股份有限公司總裁周廣軍

    還有一個更重要的,我前面已經講過了,對你這個茶的認同,這個茶買回來我可以收藏,可以送給朋友,如何自己辨別?如果從科技的角度能賦能傳統產業的發展,最終還是回到商品上面,作為消費者自然而然就能辨別,買回來之后,可以通過很多渠道傳播。這是最為重要的。茶行業里面,傳統體系里面,這個行業的特點,中國有19個省份,8000萬人從事茶行業,5億多消費者,大家都在賣茶,很多企業做不好了回家賣茶,是隨時都可以放下,隨時都可以撿起來的行業,都是傳統體系當中各種各樣的競爭,因為門檻很低,必須建立自己的一個非常突出的商業模式,我們講價值共同體,讓消費者、茶商、茶農一起成立一個價值體系。

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