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必看 | 夏季收藏白茶要點?。?!
2019/7/5 10:01:08 茶王贊名人白茶  落筆  點擊參與討論
 

隨著近期的溫度越來越高

相信很多茶友們都會關心

這樣一個問題:


茶友 

夏天收藏白茶有什么要注意的嘛?


有??!今天小編就來幫您未雨綢繆,提前做好夏季存白茶的準備工作!

茶王贊


夏季最鮮明的特征就是高溫了,茶友們都知道存儲白茶溫度是很重要的!

 

??白茶儲存溫度過低不行,低溫會使白茶體內的物質轉化變慢。


??可是溫度過高也不行,溫度過高會使茶葉陳化的速度過快,屬于非正常加快白茶陳化。做舊茶就是這個道理。

 

很茶友想著夏天氣溫高比較熱,就喜歡把白茶放進冰箱里。那你就大錯特錯了??!

 

白茶與綠茶不同,白茶屬于吸附性較強的茶類,放進冰箱里白茶會吸附周圍食物的味道,從而導致你的白茶再喝的時候就會變味!

 

不僅如此,冰箱里的冰霜帶來陳雜的水氣往往會超出想象,濕度太高,不但會將白茶推進霉變深淵,還非常容易成為細菌的培養皿,敗壞茶葉的品質。

 

有的茶友又要說了,既然不能放在冰箱里,那就放在外面吧,可是,你要知道,放在外面,不等于你就可以對它置之不理了。

 

將茶葉放在高溫環境中以及太陽下炙烤,強烈光線的直射與過高的溫度,都會使茶葉的內在物質發生根本性的改變。


當白茶處于高溫下或是太陽的照射中一定時間以后,首先發生改變的就是香氣物質。原有的一些芳香物質都會在高溫中逐漸的消散。


所以,面對炎炎夏日不僅是人需要避暑降溫,就連白茶也是需要的。

 

還有一點需要注意的是,夏季高溫的同時,雨水也會隨之而不斷增加,因此也就說明了空氣中的濕度會隨之增加。

在這個時間段中存儲白茶的茶友們必須了解,對于存放環境中的濕度一定要控制在適宜的范疇之內。

 

因為在存儲茶葉的時候,空氣中的濕度過大,就很容易讓茶葉吸收多余的水分,從而使得茶葉出現變質現象。

 

按照目前的白茶新國標中,有關于白茶干度的要求,茶葉的含水率是不能夠超過8.5%。


雖然,濕度的增加能夠促使茶葉內在物質更快的轉化,但是,對于白茶而言過多的水分,卻會使其轉化發生改變。

 

收藏白茶的時候,首要的任務就是將其存放在一個干燥的空間當中。

所以,對于這個干燥的環境,就需要茶友們的注意,就好比在存放白茶時,不能將其放在靠近玻璃制品的附近。

 

當空氣中濕度的差異過大時,玻璃窗或是瓷磚地都是非常容易出現密布的水珠或者水霧。這些都會在白茶存儲的過程中,對其造成影響。


看到這里

很多茶友一定覺得太麻煩

沒關系!

小編為您奉上宜藏好茶~


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其不僅有著優美的形態,還有的優雅與野性碰撞的香氣,喝起來更是花香濃郁,湯感清甜。

 

只要收藏得當,經過幾年的陳化,它的口感香氣等將更加不可限量!


另外,為了茶友們掌握正確的收藏方法,小編還為大家總結了兩點藏茶要點!

 

- 01 -

收藏保存法


①存儲環境要干燥、常溫,無異味,在水泥地板最好鋪層木板;

 

②內包裝最好有2層,用塑料膜和錫箔紙包裝茶葉,外用紙箱。紙箱周邊用膠布封緊;

 

③儲存過程中,沒有特殊情況不要輕易打開包裝物,空氣進入茶葉中,會加速其氧化;

 

④南方氣候潮濕,所以更要注意保存的細節。


- 02 -

日常飲用保存法


①存儲環境要干燥、常溫,無異味,很多朋友喜歡一邊喝茶一邊抽煙,茶容易吸收異味,所以打開的茶葉要注意密封好;


②牛皮紙袋是好幫手,拆開的餅茶或較多的散茶放大袋,一小段時間內夠喝的茶放小袋,大袋平常盡量少打開;

 

③如果在南方,最好用錫箔紙裝好,再放入牛皮紙袋封緊,雙保險。潮濕和異味,是茶葉的天敵。平常喝茶的時候,一定不能用塑料的自封袋裝茶,這種自封袋容易走味兒,白茶容易吸收異味,這樣會讓白茶本身的香氣收到損害。

  

夏天存白茶要注意的要點,小編已經幫您總結好啦!


其實存白茶很簡單,無論哪一季節,你只要記住下面這個口訣:避光、常溫、密封、干燥,無異味,讓您的白茶只要在這個環境下,那么就永遠不會出錯啦!



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