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2019茶行業十大關鍵詞,哪些新趨勢值得關注?
2020/1/2 8:21:55   點擊查看
 
 

回顧2019是茶行業快速發展的一年,茶葉產量、銷量持續上升;品牌化進程加速發展;隨著5G時代的到來,渠道加速變革,消費市場下沉,茶行業迎來新的機遇……


2019年茶行業哪些瞬間為你留下了深刻印象?2020年茶行業又有哪些新的趨勢值得關注?特意為大家總結了2019茶行業十大關鍵詞……



01

國際茶日

11月27日,聯合國大會宣布每年5月21日為“國際茶日”,以贊美茶葉的經濟、社會和文化價值,促進全球農業的可持續發展。


茶作為世界三大飲品之一。目前,全球產茶國和地區已達60多個,茶葉產量近600萬噸,貿易量超過200萬噸,飲茶人口超過20億。茶葉作為最重要的經濟作物,是很多最不發達國家數百萬貧困家庭的主要謀生手段,也是部分最貧困國家主要的收入和出口創匯來源,已經成為很多國家特別是發展中國家的農業支柱產業和農民收入的重要來源。 


將“國際茶日”確定為5月21日是由我國主導推動的,這是世界對中國茶文化的認同,將有助于我國同各國茶文化的交融互鑒,茶產業的協同發展,共同維護茶農利益。 


02

一號文件 

2019年2月19日,《中共中央 國務院關于堅持農業農村優先發展做好 “三農”工作的若干意見》發布。這份2019年的中央一號文件開宗明義指出,今明兩年是全面建成小康社會的決勝期,“三農”領域有不少必須完成的硬任務。


其中,“茶”作為我國鄉村特色產業,再一次被一號文件提及。在文件第四部分“發展壯大鄉村產業,拓寬農民增收渠道”內容中明確提了加快發展鄉村特色產業,因地制宜發展多樣性特色農業,倡導“一村一品”、“一縣一業”。積極發展果菜茶、食用菌、雜糧雜豆、薯類、中藥材、特色養殖、林特花卉苗木等產業。支持建設一批特色農產品優勢區。創新發展具有民族和地域特色的鄉村手工業,大力挖掘農村能工巧匠,培育一批家庭工場、手工作坊、鄉村車間。健全特色農產品質量標準體系,強化農產品地理標志和商標保護,創響一批“土字號”、“鄉字號”特色產品品牌。


在一號文件中,不但將“茶”與“果”、“菜”并列作為我國鄉村特色產業之一,更是為下一階段我國茶產業發展指明了道路和方向。


03

工程院院士 

11月22日,中國工程院正式公布了2019年院士增選結果,湖南農業大學劉仲華教授當選中國工程院院士。


劉仲華成為繼陳宗懋院士之后,第二位來自茶學界的中國工程院院士,這是中國茶學界的光榮,特別是劉仲華教授在茶葉深加工領域的研究將邁向一個更高的領域。



04

品牌化  

2019年可謂是我國茶業品牌化加速發展之年,據中國茶葉流通協會“2019中國茶葉消費市場報告”顯示,自2013年我國茶葉消費市場品牌茶銷售額超過非品牌茶以來,品牌茶市場份額始終保持穩步增長,2017年品牌茶葉市場銷售額首次突破2000億元,2018年品牌茶葉市場銷售額更是達到2400億元,接近茶葉市場銷售額的90%。而從近幾年雙十一各大茶類銷售數據來看,銷量靠前的都是具有一定知名度的品牌茶葉及部分依靠品質、渠道等崛起的新興茶葉品牌。我國茶行業已經由以價格為導向的市場競爭升級為品牌競爭。


在即將過去的2019年,各大茶企也是加大了品牌宣傳推廣力度,據中國茶葉流通協會“2019中國茶葉消費市場報告”中提到,“…茶產業加快健全媒體宣傳渠道,帶動品牌溝通宣傳更加多樣化、緊貼潮流,提升了活躍度、曝光度,通過共享流量不斷擴大關注……”其中竹葉青先是攜手高曉松為茶友帶來《曉松說春茶》脫口秀、攜手財經作家吳曉波發布《新中產飲茶消費洞察報告》等,近期更是攜手李宇春、李易峰開啟中國高端綠茶星時代;2019年北京國際茶業展上,涇渭茯茶攜手《樊登講茶》,活動方式新穎獨特,現場氣氛活躍;盧正浩通過李佳琦推薦賣茶等。


隨著我國茶產業的發展,品牌化成為必然趨勢,而近兩年來隨著茶行業品牌化競爭的加速,各家茶企各顯其能,通過多種途徑、多種方式加大了對產品、對品牌的宣傳推廣力度,一方面為茶行業注入新的活力,提升了茶葉產品的活躍度、曝光度等,另一方面,推動了對茶文化的宣傳,讓更多的人更深入的了解了茶文化,有利于形成良好的文化氛圍,有利于塑造良好的茶葉市場環境。但我們應注意到,茶葉品牌化是建立在品質的基礎上,茶葉品牌的競爭,更是茶葉品質的競爭,如何平衡好品質、品牌以及服務三者之間的關系需要每位茶人的智慧。


05

質  量 

隨著我國茶行業品牌化進程加速,品牌競爭日益激烈,但茶業品牌的競爭一定是建立在品質競爭的基礎上。茶葉質量問題一直以來都備受大家關注,回顧2019年盡管在8月初在國家市場監督管理總局發布的“市場監督總局關于2019年有機茶葉產品(網售)認證有效性抽查結果的通告”中對4家茶企的7款茶葉產品撤銷了有機產品認證,但總體來說,我國茶葉質量安全水平持續向好,據農業農村部發布的“2019上半年國家農產品質量安全例行監測(風險監測)信息”顯示,2019年上半年茶葉抽檢合格率為98.3%,高于抽檢總體合格率。


正如今年7月的“大國茶匠,品質力量?2019中國茶業品質+峰會”中所提到的,“品質是茶葉發展的根本,市場的競爭最終是品質之爭,如何做好茶葉品質,圍繞茶葉品質做好新營銷成為茶產業發展的關鍵?!庇绕涫窃诓栊袠I品牌化快速發展過程中更需要以質取勝。


06

庫  存 

近年來,隨著茶文化的復興,我國茶行業快速發展,茶產業也逐漸成為部分地區的重要產業,但茶葉供需不平衡,導致茶葉產量過剩,庫存問題日益凸顯,尤其是在2019年,庫存壓力引發不少業內同仁的焦慮。今年11月份中國茶葉流通協會公布的《2019中國茶葉消費市場報告》中提到“茶葉庫存問題仍然是存在消費市場中的最大風險……”

據相關數據顯示,從2011年到2017年近七年茶葉庫存量整體呈現上升趨勢,而且七年庫存量總計已超百萬噸……


茶葉高庫存背后,一是與茶葉產品屬性有關,其農產品屬性在一定程度上決定了其很難成為快消品。二是,部分茶葉從業者不切實際的過分追求所謂的茶文化而忽略了消費者真正的追求,三是盲目追求種植規模的增長而忽略了消費者的增長。四是沒能很好的解決品質與營銷的關系,一些茶葉從業者一心專注于品質而忽略與時俱進的品牌營銷、產品設計和對渠道的開拓,結果品質雖好卻沒有銷路。當然還有部分人熱心于造勢宣傳而不重質量,結果對整個行業造成不良影響……


長期的行業性庫存積壓,對茶企和市場來說都是一場劫難,如何擴大消費去庫存對于茶企茶商而言已迫在眉睫!


07

5G   

6月6日,工信部正式向中國電信、中國移動、中國聯通、中國廣電四家運營商發放5G商用牌照,標志著我國正式進入5G商用元年。


隨著5G時代的到來,對于我們茶行業來說,該如何擁抱5G,如何利用5G為茶產業賦能、為品牌賦能,如何利用5G為茶行業開拓新的渠道,如何利用5G對人、貨、場進行重構,為消費者帶來更好的消費體驗,如何抓住年輕消費群的心,可持續地擴大茶葉消費市場……



08

短視頻  

隨著短視頻時代的到來,刷抖音、快手、拍短視頻等已經成為很多人的生活常態。據“第44次中國互聯網發展狀況統計報告”數據顯示,2019年上半年我國短視頻用戶規模在6.47億人,用戶使用率達到75.8%。從使用時間來看,2019年上半年,我國網民人均每周上網時長為27.9小時,其中短視頻使用時長占比達到11.5%。


隨著短視頻的快速發展,2019年短視頻行業也出現了對于新商業模式的探索,比如短視頻與電商領域的融合等。在2019年各家茶企半年報中抱兒鐘秀、茶人嶺等多家茶企提到其在品牌推廣方面積極進行戰略調整,在加大對傳統品牌推廣渠道投入的同時,也開始加大對抖音、淘寶直播等短視頻、直播渠道的品牌推廣投入。


隨著短視頻時代的到來,2019年不少茶企、茶商都紛紛加快了對短視頻甚至是直播的布局。一是短視頻用戶規模的不斷擴大,而且擁有了較為穩定的用戶使用率,如果能夠利用好短視頻這一平臺,將有可能收獲更好的品牌推廣效果。二是,相較于傳統的廣告宣傳來說,短視頻推廣成本更低,收獲的效果相對較好。三是,從用戶年齡結構來看,短視頻用戶年齡結構主要集中在30歲以下,其中忠實用戶主要為00后及學生群體。各家茶企通過加大對短視頻平臺的品牌推廣投入,也有利于其對年輕消費市場的開拓,搶占年輕消費者心智,為其未來市場發展奠定基礎。四是隨著5G時代的到來,網絡傳輸速度加快,視頻傳播速度也會隨之加快,而且短視頻商業化能力在不斷提升,短視頻能夠鏈接多元化場景、打破線上線下邊界,兼具傳播力和互動性雙重優勢,在商業變現方面顯現出強大能力。


但是值得我們注意的是,未來無論是茶企還是普通茶人都需謹防掉入當年的“微商陷阱”,如何通過更好的內容創新搶占用戶的碎片時間從而達到產品宣傳甚至是實現交易的目的,需要每位茶人以及短視頻創作者去思考。


09

小而美  

2019年,“小而美”的茶葉產品成為一種趨勢?!靶《馈钡漠a品之所以在茶行業中成為一種潮流,一是通過控制產品規格,使產品更方便攜帶,從而滿足現代消費者多場景下的飲茶需求。二是,滿足消費者多元化、個性化的需求尤其是年輕消費者及女性消費者比較注重產品包裝的消費特點。三是,“小家庭經濟”、“單身經濟”的出現不只是對茶行業對其他行業產品規格、產品形態也提出了新的要求。


當然除了“小而美”的茶葉產品設計外,2019年隨著“國潮風”的興起,不少茶葉產品包裝也開啟了自己的國潮范兒。


無論是“小而美”的產品還是國潮風的包裝設計,都充分說明了越來越多的茶企開始關注現代消費者尤其是年輕消費者多元化、個性化的產品需求。也許“小而美”、“國潮風”的茶葉產品只是一股短暫的潮流,但以消費者需求為導向的產品設計一定會有市場。



10

謀  變 

在即將過去的一年里,對于無數茶人來說是主動謀變的一年,面對經濟下行壓力,面對日益凸顯的庫存壓力以及消費市場下沉,有的開始關注消費者需求,于是“小而美”、“國潮風”以及定制茶產品等相繼出現在了茶葉市場上。有的則對茶葉本身嘗試著各種創新,今年的新品——陳皮三寶茶雖然沒有達到實際預期效果,但也說明每位茶人都在積極謀變,為打造新的茶葉“爆品”而努力。有的積極開拓新的渠道,線下針對消費者需求升級打造線下場景化、體驗式營銷場所,營造良好茶文化氛圍。線上積極利用短視頻、直播等方式拉進與消費者尤其是年輕消費者之間的距離,一方面有利于茶文化傳播,讓消費者更懂茶,另一方面也有利于品牌搶占消費者心智,培養忠實客戶……總而言之,為了更好的活著,每位茶人都在用自己的智慧積極謀求新的變化來順應瞬息萬變的市場。



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